单选题肝性脑病昏迷患者清醒后可逐步增加蛋白质饮食，最好食用（）。 A.鸡蛋羹B.牛奶C.米粥D.豆浆E.肉糜

肝性脑病患者在恢复期需谨慎选择蛋白质来源。此时患者应避免摄入动物蛋白（如牛奶、鸡蛋、肉类），因其含有较多的芳香族氨基酸，可能加重病情。植物蛋白（如豆浆）因其支链氨基酸比例较高，更有利于患者康复。因此，正确选项需符合植物蛋白这一核心要求。

选项分析

• A. 鸡蛋羹：动物蛋白，含芳香族氨基酸，不适宜。
• B. 牛奶：动物蛋白，同理排除。
• C. 米粥：含碳水化合物，无蛋白质，无法满足逐步增加蛋白的需求。
• D. 豆浆：植物蛋白，含支链氨基酸，符合要求。
• E. 肉糜：动物蛋白，同理排除。