设置数据筛选条件时，对文本字段不能设置大于或大于等于等判断条件。A 对 B 错

在数据分析和处理中，数据筛选条件是一种常用的方式，用于根据特定的条件从数据集中筛选出所需要的数据。在设置数据筛选条件时，对于文本字段有如下限制：对文本字段不能设置大于或大于等于等判断条件：文本字段是由字符组成的字符串，不是数字类型，因此不能使用大于或大于等于等判断条件。只能使用等于、不等于、包含、不包含等条件。

故本题说法正确，选A。